Different techniques for working wine.

Amphora

Piedmont:

Langhe Nascetta Vinified in Amphora.pdf
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LANGHE NASCETTA VINIFIED IN AMPHORA

Langhe Nebbiolo Vinified in Amphora.pdf
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LANGHE NEBBIOLO VINIFIED IN AMPHORA

Particular wines:

Vegan wine Vero.pdf
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VEGAN VERO WINE IGT

Appassimento

Piedmont:

Moscato d'Asti Passito Late Harvest Muf[...]
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MOSCATO D'ASTI PASSITO LATE HARVEST DOCG "MUFFITO"

 

Passito Erbaluce di Caluso DOC.pdf
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PASSITO ERBALUCE DI CALUSO DOC 

 

Tuscany:

Governo all'uso Toscano IGT.pdf
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GOVERNO ALL'USO TOSCANO IGT

Faggeta Governo Igt 2014 Eng LD.pdf
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ROSSO TOSCANA IGT GOVERNO ALL'USO TOSCANO

 

Vin Santo del Chianti Classico DOC.pdf
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VINSANTO DEL CHIANTI DOC

Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernic[...]
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VINSANTO DI CARMIGNANO DOC OCCHIO DI PERNICE

Veneto:

Valpolicella Ripasso Superiore DOC.pdf
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VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC

Amarone Classico della Valpolicella DOCG[...]
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AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA DOCG

Amarone della Valpolicella DOCG Zovo.pdf
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG ZOVO

Recioto Valpolicella DOCG.pdf
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RECIOTO VALPOLICELLA DOCG

Umbria:

Montefalco Sagrantino Passito (1).pdf
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MONTEFALCO SAGRANTINO PASSITO

 

Calabria:

Colli Marini Passito.pdf
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COLLI MARINI PASSITO

"Nebbione" Project (a group of Nebbiolo producers that have decided  to claim the Doc, inventing a new way to cultivate the grape Nebbiolo, using only the tip of the bunch, producing a classic method sparkling wine only if Pas Dosè. Something of unique with a great elegance and finesse.) 

Sparkling Classic Method Kaskal.pdf
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SPUMANTE SPARKLING CLASSIC METHOD KASKAL

 

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